Зеленый суп из ревеня

Супы рецепты

Зеленый суп из ревеня

Ингредиенты:
3 листа ревеня
3 картофелины
1 луковица
пучок зеленого лука
2 стебля сельдерея
2 яйца
40 гр сметаны
30 гр укропа
1,5 литра бульона
соль
перец

Приготовление:
1 Картофель и лук очистить, зелень и листья ревеня промыть.
2 У ревенных листьев срезать все толстые прожилки, а сами листья порезать соломкой 4-5 см длиной и 5-7 см шириной.
3 Сельдерей и зеленый лук нарезать небольшими кусочками.
4 Бульон довести до кипения, опустить в него картофель и лук, снова довести до кипения.
5 Добавить ревень и сельдерей. Закипятить и варить на медленном огне примерно полчаса. За 10 минут до окончания варки посолить, поперчить. При подаче добавить в тарелку мелко порубленную зелень, порезанное на четвертинки вареное яйцо и сметану.

СУПЫ РЕЦЕПТЫ..

Оцените статью
Еда Woman
Добавить комментарий