Тюря по-владимирски
Ингредиенты:
3 шт картофеля
1 луковица
2 огурца
2 стакана квашеной капусты
1 редька
2 ст л хрена
несколько перьев зеленого лука
2 стакана хлебного кваса
2 ломтика ржаного хлеба
растительное масло
соль
Приготовление:
1 Картофель очистить, отварить до готовности и размять толкушкой.
2 Смешать картофель с нашинкованной капустой, мелко нарубленным луком, нарезанными соломкой огурцами, тертым хреном и редькой. Посолить.
3 Смешанные ингредиенты выложить по тарелкам, добавить нарезанный кубиками и подогретый в духовке хлеб, растительное масло, залить все квасом и по желанию посыпать зеленью.
