Постный щавелевый суп
Ингредиенты:
2 л овощного бульона
500 гр щавеля
1 картофелина
1 ст л растительного масла
2 ст л постного майонеза (по желанию)
соль
Приготовление:
1 Щавель помыть, порезать, потушить на масле до мягкости.
2 Закипятить овощной бульон, добавить в него щавель, нарезанный брусочками очищенный картофель, соль. Варить до полуготовности картофеля.
3 Добавить несколько листьев свежего щавеля, довести до кипения, варить еще 10 минут. Подавать с постным майонезом.
