Окрошка
Ингредиенты:
1 л кваса
100 гр отварной говядины
100 гр отварного говяжьего языка
5 отварных картофелин
2 огурца
зеленый лук
2 яйца
100 гр сметаны
зелень
соль по вкусу
Приготовление:
1 Яйца отварите в течение 10 минут, окатите холодной водой и очистите.
2 Говядину, язык, картошку и огурцы нарежьте кубиками среднего размера. Зеленый лук вымойте и мелко порубите.
3 В кастрюле смешайте все ингредиенты и залейте квасом. Посыпьте мелко нарезанной зеленью, посолите и поставьте в холодильник на 30 минут для остывания.
