Имбирно-тыквенный суп
Ингредиенты:
тыква “баттернат”, картофель, морковь среднего размера по 1 шт
лук репчатый 1/2 шт
сливочное масло 2 ст л
орегано, сушеный имбирь по 1 ч л
соль 2 ч л
вода 2 л
Приготовление:
Тыкву очистить, порубить кубиками. В толстостенной кастрюле распустить масло. Обжарить очищенный и нарезанный лук, добавить очищенную и тертую морковь и жарить 7 минут. Влить воду, добавить очищенный и мелко нарубленный картофель, тыкву и варить 10-15 минут до полного размягчения овощей. Готовый суп посолить, приправить имбирем, орегано и взбить блендером до однородной текстуры. Подавать с гренками.
