Густой осенний суп из говяжьего набора
Ингредиенты:
набор для говяжьего бульона
6-8 свежих помидоров
2 средние картофелины
1 большая луковица
1 небольшая морковь
1 банка красной консервированной фасоли
2 л воды
лавровый лист
по вкусу соль, перец
Приготовление:
1 Набор для бульона промойте и залейте водой, доведите до кипения. Слейте первый бульон, снова промойте набор и залейте водой, варите 2-3 часа.
2 Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожи, нарежьте. Обжарьте лук с морковью, добавьте помидоры и, помешивая, жарьте до однородности.
3 Картофель нарежьте, переложите в бульон. Добавьте зажарку, банку фасоли и лаврушку, варите суп минут 10-15. Посолите, поперчите и подавайте с зеленью.
