Бульон с омлетом
Ингредиенты:
2 л готового бульона
4 яйца
100 мл молока
20 гр сливочного масла
соль
Приготовление:
1 Яйца слегка взбить, посолить, добавить молоко, взбить еще раз.
2 Яичную массу распределить по порционным формочкам, поместить в широкий сотейник, заполненный водой, накрыть сковороду крышкой и варить до загустения омлета (10-15 минут).
3 Готовые омлеты немного охладить ( можно свернуть рулетом), выложить в тарелки и залить бульоном.
