Вкусные овсяные пирожные к чаю
Ингредиенты:
– овсяные хлопья – 180 г
– изюм – 60 г
– орехи – 70 г
– кокос (несладкий измельченный) – 20 г
– соль – щепотка
– сливочное масло – 100 – 110 г
– мед – 50 г
– сахар – 30 г
– ванильный сахар – 1 ч.л.
Для шоколадной глазури:
– шоколад темный – 150 г
– растительное масло – 15 мл
Приготовление:
Орехи и изюм хорошо промыть, высушить, чтобы не было лишней влаги. Обжарить орехи на сковороде.
В миске смешать овсяные хлопья, обжаренные грецкие орехи, кокосовую стружку, щепотку соли и изюм. Все это перемешать ложкой.
Теперь эту сухую смесь необходимо измельчить в блендере до состояния крошки. Всыпать ванильный сахар для аромата.
В небольшой кастрюльке соединить мед с сахаром и сливочным маслом. Поставить на огонь и довести до кипения, чтобы растворился сахар.
Готовую массу вылить в сухую смесь, перемешать.
Дно формы размерами 20х20 с необходимо застелить фольгой в два слоя. Переложить массу и слегка уплотнить, сделать равномерный слой. Убрать в холодильник на 1 час.
Тем временем на водяной бане или в микроволновке растопить шоколад до жидкого состояния. По желанию влить 15 мл растительного масла и хорошо размешать. Шоколад станет более жидкий.
Вылить глазурь сверху и аккуратно распределить ее. Снова убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Через 2 часа достать, убрать форму, нарезать на порционные пирожные и подать к столу
