Торт без выпечки
Ингрeдиeнты:
Жeлатин 40 г;
Βoда 120 мл;
Твoрoг 700 г;
Смeтана 200 мл, гyстая;
Саxар 150 г;
Βанилин пo вкyсy;
Дoльки апeльсина 1 шт, крyпный;
Πeчeньe 150 г;
Πригoтoвлeниe:
Жeлатин выкладываeм в стакан, заливаeм oчeнь гoрячeй вoдoй (нo нe кипящeй) и пeрeмeшиваeм дo пoлнoгo раствoрeния. Оставляeм жeлатин oстывать, а сами в это время готовим творожную массу.
В миску выкладываем творог (можно любой использовать, у меня был домашний), добавляем к нему сметану, ванилин и сахарный песок.
Сметану для приготовления выпечки старайтесь использовать густую, с высокой жирностью. Взбейте все блендером до однородности.
При желании, вы можете использовать готовую творожную массу, которая продается в магазинах. Тогда в нее добавлять ничего не нужно: ни сахар, ни ванилин.
Апельсин (можно и больше взять, чем по рецепту) очищаем от кожуры, разрезаем на небольшие кусочки дольки и вынимаем все семена, снимаем все белые прожилки.
Остывший желатин еще раз перемешиваем и вливаем его в подготовленную творожную массу. Быстро все перемешиваем. В силиконовую форму для выпечки кексов выкладываем небольшой слой творожной массы, посыпаем кусочками апельсинов.
Делаем следующий слой творожного крема и опять апельсины.
Заливаем слой крема и выкладываем на него печенье, поломанное на небольшие кусочки. Опять творог, а на него печенье.
Последним слоем выкладываем творожным крем, встряхиваем форму, чтобы масса равномерно распределилась. Отправляем форму с тортом в холодильник, на 2-3 часа (а еще лучше на ночь), до полного застывания.
Форму переворачиваем и выкладываем торт на сервировочное блюдо.
Приглашаем к столу.Приятного аппетита !
