Салат Клязьминский
Ингредиенты:
800 гр филе отварной говядины
4 моркови
2 луковицы
5 вареных куриных яиц
3 черные редьки
растительное масло
майонез
петрушка
укроп
соль
перец
Приготовление:
1 Промыть и очистить морковь. Натереть ее на крупной терке. Очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
2 Разогреть сковороду и обжарить на ней лук в растительном масле до мягкости. Затем добавить морковь и жарить еще 7 минут. Приправить по вкусу, остудить.
3 Говядину нарезать соломкой или отделить вилкой волокна. Очистить яйца и нарезать их соломкой. Промыть и очистить редьку. Нарезать соломкой.
4 В глубокой миске смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец, зелень и другие специи по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.
