Яблочная аджика.
Ингредиенты:
1 кг кисло-сладких яблок. 3 кг помидор. 1 кг болгарского перца. 500 гр моркови. 2 острых перца. 200 гр чеснока. 5 ст л сахара. 3 ст л соли. 1 ч л перца. 200 мл подсолнечного масла
Приготовление:
1 Яблоки очистите от сердцевины, болгарский и острый перцы-от семян и плодоножек. Пропустите все овощи с яблоками и чесноком через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты. 2 Варите аджику 2 часа, затем разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
