Салат с кальмарами
Ингредиенты:
300 гр кальмаров очищенных
4 яйца
100 гр сыра полутвердого
1 луковица
2 яблока
80 гр орехов грецких очищенных
1 ст л горчицы дижонской
150 гр майонеза
Приготовление:
1 Отварите яйца вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Натрите по отдельности на крупной терке.
2 Очистите яблоки от кожуры и семян, натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
3 кальмаров варите 3 минуты в кипящей воде, остудите и нарежьте тонкими кольцами.
4 Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде. Затем порубите на крупные кусочки.
5 Выложите все ингредиенты, кроме желтков в салатник.
6 Для заправки смешайте майонез с горчицей и желтками до однородной массы. Полейте салат заправкой и перемешайте. Украсьте по желанию.
