Салат из капусты с красным перцем и моркови
Ингредиенты:
капуста 2,5 кг
красный сладкий перец 3-4 шт
морковь 0,5 кг
сахар 5-6 ст л
соль 2 ст л
яблочный уксус 1 ст
подсолнечное масло 1 ст
Приготовление:
Капусту помыть, нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать произвольно. Все сложить в эмалированную посуду. Сверху насыпать сахар и соль. Залить массу яблочным уксусом и подсолнечным маслом. Перемешать. Оставить на ночь, накрыв крышкой. Утром убрать в холодильник.
