Рулетики из красной рыбы
Ингредиенты:
250 гр творожного сыра
300 гр малосольной семги (лосось)
3-4 веточки укропа
1 ст л зернистой горчицы
лимон
Приготовление:
1 Укроп промойте и измельчите. Цедру половины лимона натрите на мелкой терке.
2 Для начинки смешайте сыр, горчицу, цедру и укроп.
3 Бамбуковый коврик накройте пищевой пленкой и разложите на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намажьте рыбу начинкой и аккуратно сверните рулет. Плотно заверните его в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
4 Снимите пленку и нарежьте рулет на кусочки. Выложите на сервировочную тарелку и подавайте.
