ПИРОГ С САЙРОЙ ИЛИ САРДИНАМИ В МАСЛЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
– Картофель – 5 шт.(небольшие картофелины)
– 1 банка сардины или сайры в масле
– Мука – 150 гр.
– Сметана – 1 стакан
– Майонез – 1 стакан
– Яйца – 3 шт.
– Лук – 1 луковица
– Соль – 0,5 чайной ложки
– Сода – 0,5 чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите.
Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Для начинки почистите картофель и лук. Лук мелко нарежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой лук, а сверху мятые вилкой консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.
Приятного аппетита!
