Орешки с вареной сгущенкой
Рецепт:
– Мука – 400 г.
– Сахар – 100 г.
– Сливочное масло – 250 г.
– Яйца – 2 шт.
– Разрыхлитель – 5 г.
– Ванильный сахар – 1 пакетик
– Вареная сгущенка – 1 банка
– Грецкие орехи – по вкусу
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать.
3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе.
