Диетический десерт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
– Яичный белок – 3 шт.
– Молоко – 50 мл.
– Желатин – 15 г.
– Вода – 50 мл.
– Ванилин – щепотка
– Сахарозаменитель – по вкусу
– Какао – порошок – для посыпки
Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.
2. Белки взбить до крепких пиков.
3. Желатин подогреть, но не кипятить, мешать до полного растворения.
4. В белки добавить ванилин, Сах.зам, желатин. Взбить миксером.
5. Влить молоко и ещё раз взбить
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Застывший десерт густо посыпать какао.
Приятного аппетита!
