Бабагануш
Ингредиенты:
2 средних моркови
1 помидор
оливковое масло по вкусу
2 средних баклажана
1 кислое яблоко
2 зубчика чеснока
кунжут
зелень
соль
Приготовление:
1 Баклажаны помыть и целиком запечь в духовке при температуре 150 градусов 30-40 минут.
2 Вместе с баклажанами запечь помытые помидор и яблоко.
3 Морковь почистить и отварить до мягкости.
4 Кунжут обжарить на сухой сковороде.
5 Помидор и яблоко очистить от кожуры.
6 Измельчить в блендере все ингредиенты до образования однородной массы.
